April

Voor het maandmenu van april staan er weer vier heerlijke gerechten op het menu dat door chefkok Martijn is samengesteld.

Voorgerecht: Vega
tomaat-geitenkaas-eidooier-kruidensalade

TussengerechtOosters
tom kha kai-summeroll-buikspek

Hoofdgerecht: Wellington
Kippendij-champignons-Serranoham-geroosterde groenten-sjalottensaus

Nagerecht: Croquembouche
Soesjes-witte chocolademousse-sinaasappel-merengue

Wijnen van de maand:

VANITA TERRE DI CHIETI PECORINO IGT – Abruzzo – Italië
STEFFEN DORNFELDER/MERLOT CUVEE #66 – Pfalz – Duitsland

 

Deel dit!