Oktober

Wij gaan nu echt de herfst in met een heerlijk wild gerecht.

Voorgerecht: Tonijntartaar
tonijn-biet-waterkers-wasabi-soja

Tussengerecht: Coquille
witlof-witbier-serrano-coquille

Hoofdgerecht: Wilde eend
eend-koolraap-hazelnoot-uienpuree-zwam

Nagerecht: Peren-pecan-pie
pecannoten-peer-rum-rozijnen

Wijnen:

DOMAINE BOUSQUET CHARDONNAY – 2017 -(ARGENTINIË)
 VANITA NERO D’AVOLA – 2015 – (SICILIA ITALIË)

 

 

Deel dit!