
Opnieuw heeft chefkok Martijn Hessen een heerlijk culinair 4-gangen diner samengesteld. Geniet er van als je deze maand in de keuken staat.
Voorgerecht: Canneloni
Runderlende, krab, aardappel, soya en tomaat
Tussengerecht: Soepje van pompoen
pinda, ravioli en salie
Hoofdgerecht: refreshed kabeljauw
grove mosterd, citrusrisotto, gepocheerd ei en garnalen
Nagerecht: Chocoladecakje
mango-peperijs en crème van hazelnoten
Wijnen
Voorgerecht: STEFFEN GRAUBURGUNDER CUVEE #52 MOSEL - DUITSLAND
Hoofdgerecht: PAUL MAS ALLNAT VERMENTINO LANGUEDOC - FRANKRIJK
Dessert: SIVIPA MO...