Ook voor de maand april heeft chefkok Martijn weer een heerlijk menu samengesteld. Hieronder vindt je de gerechten.

Voorgerecht: Sashimi van tonijn
bietencouscous met artisjok en tuinbonen

Tussengerecht: Soepje van kropsla
tartaar van haring en peterselie

Hoofdgerecht: Proeverij van UK-lam
een oliebol van doperwt en geitenkaas

Nagerecht: Sinaasappeltiramisu
met sinaasappelsorbetijs

Wijnen van de maand:

ZENATO – SOAVE CLASSICO – VENETO – Italië

CONDE PINEL – OLD VINES – CASTILLA-LA MANCHA – Spanje

PAUL MAS – MUSCAT ST. JEAN de MINERVOIS – LANGUEDOC – Frankrijk