Het wordt een heerlijk culinaire afsluiting van 2018. Chefkok Martijn heeft een prachtig vijf-gangen kerstdiner samengesteld.
Voorgerecht: Rund
diamant, pecorino, truffel, zoet ui
Tussengerecht: Coquille
curry, mango, taugé, pappadum
1e Hoofdgerecht: Kalkoen
rouleaux, tutti frutti, cranberries, zoet aardappel, amandel
2e Hoofdgerecht: Hert
rugfilet, frittata, paddenstoelen, kruidkoek, rode port
Kerstdessert
tiramisu, dirt, pumpkin pie
Wijnen
DOMAINE BOUSQUET Chardonnay Reserve – Mendoza – Argentinië
BON COURAGE Pepper Tree Shiraz – Robertson – Zuid Afrika
Deel dit!