Februari

Opnieuw heeft chefkok Martijn Hessen een heerlijk culinair 4-gangen diner samengesteld. Geniet er van als je deze maand in de keuken staat.

Voorgerecht: Canneloni
Runderlende, krab, aardappel, soya en tomaat

Tussengerecht: Soepje van pompoen
pinda, ravioli en salie

Hoofdgerecht: refreshed kabeljauw
grove mosterd, citrusrisotto, gepocheerd ei en garnalen

Nagerecht: Chocoladecakje
mango-peperijs en crème van hazelnoten

Wijnen

Voorgerecht: STEFFEN GRAUBURGUNDER CUVEE #52 MOSEL – DUITSLAND

Hoofdgerecht: PAUL MAS ALLNAT VERMENTINO LANGUEDOC – FRANKRIJK

Dessert: SIVIPA  MOSCATEL DE SETUBAL PENINSULA DE SETUBAL – PORTUGAL

Deel dit!