Na alle feestdagen is het goed weer met een ‘licht’ maandmenu te starten. Chefkok Martijn heeft zijn best weer gedaan..
Voorgerecht: in biet gemarineerde zalm
rode linzen, kwark en komkommer
Tussengerecht: Gamba’s
bulgur, tomaat en koriander met een kokossaus
Hoofdgerecht: Gegrilde kalfssteak
paprikasaus, gegrilde groenten en fetakaas
Nagerecht: Taart van boekweit pannenkoekjes
bosvruchten, vanille crème en kaneel-sorbetijs
Wijnen:
FRANSCHHOEK CELLAR Our Town Hall Chardonnay – Zuid Afrika
PAUL MAS Grenache Noir – Pays d’Oc IGP – Zuid Frankrijk
Deel dit!