Chefkok Martijn sluit dit kookseizoen weer in stijl af met een heerlijk culinair viergangenmenu. Geniet er van.

Voorgerecht: Spread van zalm
crème fraîche en bosui, huisgebakken brioche

Tussengerecht: Kung Pao Chicken,
Kippendij met zelfgemaakte noedels en ragfijne groenten

Hoofdgerecht: Ossenhaas met gamba
Asperge en  een crème van knolselderij en gerookte knoflook

Nagerecht: Panna Cotta
Suikermais met limoen en witte chocolade

Wijnen: 

SAN MARZANO – GRAN TRIO BIANCO – SALENTO – ITALIË

BABYLON’S PEAK – BUSY BEE – SWARTLAND – ZUID-AFRIKA

PAUL MAS – MUSCAT ST. JEAN de MINERVOIS – LANGUEDOC