Bekijk hier het menu van de maand april.

Voorgerecht: Rijstcracker
rijstnoedels, varkensfilet, peulen, wasabi, rettich, wortel, soyabonen

Tussengerecht: Misosoep
gamba, tofu, kombu, bonito, gember, soya, dumpling, ei

Hoofdgerecht: Foe Young Hai
runderlende, sesam, ei, shiitake, prei, paprika, tomaat

Nagerecht: Japans
Sake, groene thee, yokan, kastanje

Voor deze maand zijn er maar liefst vier wijnen geselecteerd:

Choya Sake – Japan
Ambroisie Cabernet d’Anjou 2015 -Loire (Frankrijk)
Mavum Pinot Grigio / Pinot Nero 2016 – Venezie (Italië)
Paul Mas Estate Pinot Noir Saint Hilaire 2015 – Languedoc (Frankrijk)